“烘”出童年趣味，“焙”享快乐时光。5月25日，为响应芜湖市教育局“芜湖市中小学生职业体验日”安排，食品与生物工程学院举办职业教育活动周烘焙食品制作与品鉴活动。此次活动旨在提高小学生们的动手实践能力，增进对烘焙食品文化的了解与热爱，感受烘焙师的职业魅力。
活动现场，来自澛港小学的小朋友们热情高涨，纷纷投入到烘焙食品的制作中。在专业老师的指导下，志愿者带领同学们亲手操作，从选材、称量、搅拌到烘焙、装饰，每一步都细致入微，充满乐趣与成就感。
揉一揉、搅一搅、压一压，经过两个小时的辛勤努力，各类食材就在小朋友的手中变为了戚风蛋糕、蛋挞等香气四溢的美食。
亲手制作的点心，不仅带来了视觉的愉悦，更是带来了味蕾与心灵上的满足。通过制作实践，小朋友们不仅了解了烘焙食品的制作流程和技巧，更深刻地认识到食材的选择、配比和处理对食品品质的影响。
活动临近结束，小朋友们纷纷表示，期待明年还能拥有体验烘焙制作的机会。学院也将继续举办更多形式多样的实践活动，为学生们提供更多展示自己的平台，助力他们全面成长。
此次活动不仅提高了学生们的动手实践能力，也让他们感受到了烘焙食品制作的魅力与乐趣。懂得了健康饮食的重要性，以及如何在日常生活中选择更加健康、营养的食品。同学纷纷表示，今后将更加注重饮食健康，积极参与类似的实践活动，不断提升自己的综合素质。（文、图/杨丽军 朱一佳 邓国荣 审/彭常安）
